3 Kreasi Lezat dari Wortel yang Disukai Anak-anak
Si Kecil sulit makan sayuran? Sudah disediakan macam-macam sayur tapi masih menolak kuat-kuat? Mungkin kita perlu sedikit berkreasi dengan makanannya ya.
Inilah beberapa kreasi yang bisa jadi pilihan untuk menu makanan si Kecil.
1. Perkedel Jagung Wortel
1 buah wortel
1 buah jagung manis
½ bungkus tepung bakwan
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Daun bawang (secukupnya)
Daun seledri (secukupnya)
1 sdt merica bubuk
Garam (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
Minyak goreng
Cara pembuatan :
Potong wortel seukuran batang korek api
Sisir jagung, tiriskan
Iris kecil-kecil daun seledri
Haluskan garam, merica, bawang putih, bawang merah, jagung manis, dan daun bawang
Setelah halus, masukkan ke dalam wadah, tambahkan wortel, daun seledri, dan penyedap rasa
Kemudian goreng hingga berwarna keemasan
Sajikan dengan cabe rawit, saus, atau mayones sesuai selera
2. Kroket Kentang Wortel Sosis
Bahan-bahan :
1 kg kentang (potong, kemudian goreng)
2 batang wortel (potong, kemudian rebus)
1 buah telur (kocok lepas)
Penyedap rasa (secukupnya)
3 buah sosis (iris dadu)
1 ons tepung panir
12 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm merica
Minyak goreng
Cara pembuatan :
Haluskan wortel dan kentang
Kemudian campurkan kedua bahan tersebut (wortel dan kentang) ke dalam wadah
Tambahkan sosis, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, dan penyedap rasa, aduk rata
Buat adonan berbentuk bulat atau sesuai selera kita
Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok
Balurkan ke dalam tepung panir sampai adonan tertutup sempurna
Goreng dalam minyak panas (dengan api kecil, untuk mengindari gosong)
Goreng sampai berwarna keemasan
Kroket wortel kentang sosis siap dihidangkan untuk menemani si Kecil beraktivitas
3. Wortel Goreng Tepung
Bahan-bahan :
300 gr wortel, potong bentuk finger food (seukuran jari, untuk wortel lokal biasanya dibagi menjadi 4 bagian, wortel impor dipotong menjadi 6 bagian)
7 sdm tepung terigu protein rendah
1 butir kuning telur
100 ml air dingin/air es
Garam (secukupnya)
¼ sdt merica bubuk
Minyak goreng
Cara pembuatan :
Kocok lepas telur, tambahkan air dingin
Siapkan tempat terpisah, aduk tepung, garam, dan merica bubuk
Masukkan kocokan telur ke dalam tepung, aduk rata
Panaskan minyak, celupkan wortel ke dalam larutan tepung
Goreng hingga matang
Sajikan dengan kreasi cinta dan unik buat sikecil ya..